Proyecto desarrollado para una cooperativa agroalimentaria líder con el objetivo de digitalizar y optimizar el control de los procesos de fermentación.
Control
de fermentación
en tiempo real
El desafío
La compañía gestionaba millones de kilos de producto distribuidos en más de 15 centros de producción, donde el control químico de las fermentaciones dependía de análisis manuales realizados en laboratorio.
Esta metodología dificultaba la obtención de información inmediata sobre parámetros críticos del proceso, como el pH, la acidez, la salinidad o la temperatura, retrasando la toma de decisiones y aumentando el riesgo de desviaciones en la producción.
Nuestra solución
Diseñamos e implantamos un sistema portátil multisonda capaz de analizar directamente cada fermentador en cuestión de segundos, eliminando la necesidad de extraer muestras y enviarlas al laboratorio.
La solución desarrollada integró:
Resultados obtenidos
¿Tienes un proyecto de automatización en mente?
Nuestro equipo puede ayudarte a diseñar soluciones de control, monitorización y adquisición de datos adaptadas a tu proceso productivo.